9 huitains de vers octosyllabiques rimant ababbbcc (72 vers)
Contenu:
Version satirique, sur le thème de la gourmandise, de la légende des Neuf preux. Les neuf "preux" sont ici "Noé", "Godor Labormotins", "Loth", "Nabal", "Amon filz de David", "Bela filz de Basa", "Oloferne", Baltazar" et "Symon Macabeus".
Incipit:
S'ensuit les neuf preux de gourmandie Le premier Je suis Noe qui ay plantay la vingne aprés le deluge. Je tiray du vin et en goustay; tant en mon ventre j'en boutay…
Explicit:
… de par le roy Ptholomeus qui m'enyvra de son bon vin. Il m'occit dormant soubz la vingne et pilla tout par avarice. Grant beuveur si n'est jamais riche.
Armstrong, Adrian, « Printing and metrical naturalisation: Jean Molinet's Neuf preux de gourmandise », Essays in Later Medieval French Literature: The Legacy of Jane H. M. Taylor, éd. Rebecca Dixon, Manchester et New York, Manchester University Press (Durham Modern Language Series), 2010, p. 143-159.
Mühlethaler, Jean-Claude, « Le vin entre morale et carnaval: Jean Molinet et François Villon », Écritures du repas: fragments d'un discours gastronomique, éd. Karin Becker et Olivier Leplatre, Frankfurt am Main, Peter Lang, 2007, p. 51-74.